Dia Mundial do Café: preço da bebida subiu 36% nas padarias de SP em 2025; veja onde a bebida é mais cara e mais barata

Café teve aumento médio de até 36,5% em SP em 2025 Stephanie Fonseca/g1 O café, que é celebrado nesta terça-feira (14) no Dia Mundial do Café, ficou mais...

Café teve aumento médio de até 36,5% em SP em 2025 Stephanie Fonseca/g1 O café, que é celebrado nesta terça-feira (14) no Dia Mundial do Café, ficou mais caro para o paulistano no ano passado cerca de 36%. Levantamento do Procon-SP mostrou que o preço da bebida ficou mais caro nas padarias da capital paulista. Entre 2024 e 2025, o valor do café coado tradicional no copo teve aumento médio de até 36,5%. A pesquisa foi realizada em 50 panificadoras distribuídas pelas cinco regiões da cidade e analisou diferentes formas de consumo da bebida, como café coado, pingado, expresso e cappuccino. ☕ Café coado lidera alta e tem maior diferença de preço Entre os itens analisados, o café coado tradicional no copo apresentou a maior variação de preço entre regiões. Em 2025, o valor médio na capital foi de R$ 9,61, mas o mesmo produto podia ser encontrado por R$ 7,71 na Zona Leste e chegar a R$ 10,77 na Zona Oeste, uma diferença de 39,7%. Já o café coado tradicional servido na xícara, opção de menor valor entre as bebidas analisadas, teve preço médio de R$ 6,37, com variação entre R$ 5,52 no Centro e R$ 7,19 na Zona Sul, diferença de 30,2%. 📊 Outras bebidas também registram aumento Além do café coado, outras bebidas à base de café também tiveram alta no período analisado. O pingado, como é chamado o café com leite, apresentou aumento médio de 16,9% entre 2024 e 2025. Já o café expresso, forma concentrada da bebida, teve elevação de aproximadamente 13,5% no mesmo intervalo. Os dados mostram que o encarecimento não se restringe a um tipo específico de preparo, mas atinge diferentes formas de consumo da bebida. 📍 Zona Leste concentra preços mais baixos A pesquisa indica que os preços variam significativamente conforme a região da cidade. Em geral, a Zona Leste concentra os menores valores entre os itens analisados, enquanto regiões como a Oeste apresentam preços mais elevados em mais de uma categoria. No caso do café coado no copo, por exemplo, a diferença entre essas duas regiões ultrapassa R$ 3 no valor final. O Centro paulistano também se destaca pelos preços mais elevados em algumas bebidas analisadas na pesquisa. Itens tradicionais do consumo em padarias, como o pingado, o café expresso e o cappuccino pequeno, aparecem com os maiores valores médios quando comparados às demais regiões da cidade. Segundo o Procon-SP, a variação de preços entre regiões pode estar associada a fatores como localização dos estabelecimentos, custo operacional e perfil do público atendido. *Sob a supervisão de Fernanda Calgaro